據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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# S* C; X8 N; |3 l5 H/ e材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 F( f# R8 Q- X8 A
V1 M: w2 G# [# y5 g, V1 }5.39.217.77洋蔥 半個5.39.217.77* ?, T b( s8 ?7 k' ^
芝士碎 半杯
' u% S8 e1 m' i, j1 A# Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個
( i' E% S2 ~. T* D7 h飯 2 碗1 `4 J- A8 P' E0 H
蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb( z4 _/ h4 D \! E3 ]6 K, C
蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m- E1 S1 @4 J6 ]8 L
雞粉 1/2 茶匙1 e9 {( R+ y- O/ x) G( S
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇5 V% `, q. i! @, z4 k7 {
水/鮮奶 2 湯匙
0 m- b2 f! _1 i) f* A8 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& r; p0 D% w3 U1 K( y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ y* U4 F4 G5 f! D" y/ T
蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 U9 {3 _ D
雞粉 1 茶匙
7 r; M; f1 k6 s5.39.217.77鹽 1/2 茶匙) l0 q- k+ U, _9 e
黑胡椒 1/2 茶匙4 |0 G9 ^# e! u I) u" w
蕃茜 適量
' h/ p) T9 G4 f4 Q+ V% K* Z! n' I5 btvb now,tvbnow,bttvb
! N! b3 Y. w4 v& i* n/ p3 {做法：5.39.217.77, [" H6 o: u0 a* B) X
- T2 s1 E# r- v: Y. A0 ]& E洋蔥切粒備用
4 `) b, z1 ?! W# F0 y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
7 m( {3 r) i3 m0 i2 Y9 z公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
0 t; t+ ]1 k4 s3 U1 o& j ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用1 T* a! _8 b1 u- z) w4 v8 K8 ~
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb. u% O8 B7 D P) Q9 f/ [$ q
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成6 F- n( @$ K' T! F& g0 f
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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