據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 Q r7 h8 J: v2 M
1 W: |3 c" V* @% C+ ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：& W. z- Q8 a8 E
* J& a/ c& Y, O& M9 e公仔箱論壇洋蔥 半個
2 n. C- w' J1 S* m/ J3 `. h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯3 N3 m( S9 j- O
蛋 3 個
7 T$ F6 B( E3 h% S2 h5 W& `公仔箱論壇飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ S3 ?- g# I N8 M Y
蕃茄醬 適量
1 n) r. Y( Y# \# z/ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：公仔箱論壇6 D( ]% @6 i( v6 ? D5 C4 z9 M% k" H
5 ~3 M0 S+ \$ B: N
鹽 1/2 茶匙
# z- K; [ T$ v8 y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙4 M( n! t9 N2 p8 C
粟粉 1/2 茶匙$ I& ?6 r! o ?& {! _9 E
水/鮮奶 2 湯匙
: r+ j2 z8 W1 y( u5.39.217.77調味料：5.39.217.77- @; O+ f( t1 c3 ]2 c. \
1 a' T" K3 u: G4 N7 F公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙5.39.217.77' L) z2 Z; A( u2 x6 g
雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- U' {1 k8 r- X# D' ~
鹽 1/2 茶匙
k* z1 Q. s" p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙7 {( _+ |+ g: z g' i
蕃茜 適量
: Q, |5 o1 v1 m; ~4 [$ w# ttvb now,tvbnow,bttvb
+ @$ O }& r2 J9 M* j& t5.39.217.77做法：
6 I7 ~0 Z+ ^! B! Q" ?5.39.217.77
- Q7 J3 @0 t* V/ j4 j8 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
" p4 v- R; n( r% O4 C- m8 f2 q粟粉加入鮮奶拌勻
. C8 L; L. E( o9 }1 |公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
2 G( u. b4 W) a# l3 C7 U公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
- i( Y' F6 T; f/ |另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ y- | s6 p( E
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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1 V% V+ r& ~+ G) R E5 i- E* @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: ~" u& H2 A) ]& A! S$ L
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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