材 料：tvb now,tvbnow,bttvb) G7 |: s& ^0 G+ t l w
' }- E8 G" N: j( ]) c# W滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個+ }6 W6 Q* ?& }7 X0 N. g
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb% m \; S1 f, X ?, c( a" n
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段5.39.217.773 R& N' a+ S D f( O
香菜適量5.39.217.777 a- x! ]7 h; Y& q
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
/ a: I0 o) T( K7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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/ c1 L. Z6 s5 m' x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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x: L2 a$ p4 }4 M" }" X( T5 w3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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* o/ D# Y x5 h7 k4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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