一、红酒山楂冰糖雪梨
: l- j( |6 m! N% E. _# c$ n6 g. mtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* X% ?: ?- _9 H0 T' e8 b( _! l
; [+ p4 _" d7 ^5 z G7 C# s5.39.217.77做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- }1 \' i7 \1 v$ z6 n
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.778 |2 |8 C+ l& }8 { m1 ]
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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二、炼乳红豆沙公仔箱論壇1 X" @5 P0 c$ L; m
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材料：
/ ~ }; i6 D$ @公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
! q d, D1 `% J- F( @: E% F2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% ~ h& }2 z/ J
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
0 g8 u/ x+ L) p% U) x 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
4 w3 L' z, ~* _8 K1 t' p 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。公仔箱論壇4 S. ?' z# s6 R& R6 t; j. p9 ~+ U
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三、芒果布丁公仔箱論壇. p6 v2 v( ~' R8 t% \0 F3 `/ L
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材料：8 P+ J/ {% u- t
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯* e% \1 e+ g3 J+ }- k, E! K
制作准备： 公仔箱論壇- j Y5 }9 E3 V- U! |! x0 {+ U
准备糖水：
D# n. [: [+ @" {7 B2 X* g- [5 ]5.39.217.77 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。7 q% K) ^( _* D+ d4 p8 U
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
; h" l1 o- P9 J4 m" y0 ^5.39.217.77准备芒果粒：* \& E- o4 l. K6 i) t0 M
1个芒果去皮去核，切小粒。8 f! u7 G/ ~ D
准备芒果浆：公仔箱論壇- V7 J0 F/ b7 q$ g' a5 U e
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇; c; @2 k7 e1 ^; X$ P4 B# p7 t' M
准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 ^6 T8 Q: p e$ `
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。5.39.217.77+ s K# N( L3 f6 w2 t
做法：
. m# ~/ q+ y% g: B( o4 c) H2 f 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
" \% X b9 Y& K. P 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.77 I5 d7 D# R1 u# e2 L2 }" f
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。5.39.217.770 q& O1 b2 R A) g, e
四、香蕉船
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2 Z- Z: i y2 c/ ?* [. J! J# d; o: S材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.77, }! j- l6 S! V
8 h3 E: B, s* B) M' }制作方法：
8 o, ^4 f$ ]2 Y( s 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- I1 g2 \' I
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. r1 O6 J+ E9 ~4 f0 k3 n5 v 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。# O- R5 e/ F& p- m# S
五、木瓜西米露5.39.217.77# M* }+ a* x* z& ^
/ f J% U0 a* o. A原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇+ }$ M$ X2 J# M6 G2 k7 _! M. g d
做法：5.39.217.775 e( u1 k5 h' D" j4 r
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* K" q" Q; q$ e0 n& j
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
# E: g1 z0 m# @7 N公仔箱論壇 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
, s7 S$ `' s* M" h$ [ A" Z ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。9 M! h$ V3 R$ a7 ?0 u [
六、桃味苹果冰5.39.217.775 @' h B- N; A
% c( l% V0 ?+ T4 t: R) ]" V材料：
2 n- [0 N8 E7 L& A$ H0 A9 ]+ p 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量4 J6 L3 y4 _( d2 l3 A k) {8 m: S
做法：
: m. h: O: M2 g8 `0 J0 Q; q+ v5 A/ z" Gtvb now,tvbnow,bttvb 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。: t, K, K; _" f" Q; m
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。5.39.217.776 u- t5 y/ _: w. A$ b* s
七、鲜果冰杯
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7 R- X$ @7 i9 m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77* _ `* H. U5 Q9 ~# }& K, i8 r
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许- Y5 ]* C& h' z' ^, ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 N, F& U1 m% Y% r. N5 L- E0 ?" G
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇( e m/ e" f2 L; E
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.774 ]) \, N1 U" `1 O
4 S: R, n" P) W0 N9 Kps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇: e3 @: J) P6 u- _) \* \5 P- n& u
八、玫瑰香梨冻糕3 @/ B2 [7 h% {) p( o
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞公仔箱論壇/ P3 j9 A- X, Y |0 m
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做法：
. d5 c& U8 t+ }, s- S 1.香梨去皮切丁备用；
8 N; a+ g" |* c" p2 n 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；公仔箱論壇+ X# o) {9 O" |/ [( l3 o; q
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* A$ p9 L: q4 D
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
5 I$ N t1 h5 X- B4 B9 O公仔箱論壇九、提拉米苏
! I5 @9 L# p' y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |! X: R3 l& s( [5 C! {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:) D) k i! K3 x8 v' z
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
8 h% [3 i1 K0 _6 `) V0 l5 x- q( d 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许" T! D% R. V) w% |- @% e+ s
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许5.39.217.77. f) x6 a& N" p! y
手指饼干24－30条可可粉适量
% H3 a: G7 B8 D6 w- n& I, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ X3 r% a2 y: y/ x" e) N
1、蛋黄加砂糖打发；
# o& Z" s5 b4 v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；公仔箱論壇2 l$ L ~% Z0 p. B# S
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
" }) m) y( q" M& F7 L6 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, i" |7 d( {, \7 l6 J
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
0 l7 E4 c: a# v% o9 u6 n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
) e5 ]5 d4 @* z+ M* l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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