料 魚肉2兩' p* R/ l1 S6 _- U% x0 n9 q
蝦仁3兩
v. w. c9 h$ u h6 b中卷1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 I4 i( ^4 t
蛋豆腐1盒公仔箱論壇2 y: S! k4 |( T5 a2 S) ~5 p
蚵3兩
* t, a3 y( r5 J6 u5.39.217.77蔥2支
$ }& ~# c( ]4 h薑50克
7 K7 z- C4 m8 e9 L: u6 q5.39.217.77蒜50克
2 R; m' ]! N- x( Z2 V- m6 }! K1 r5.39.217.77$ e6 g0 N( ]- R1 e- M, S! h& V
調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇- O/ A; Y5 n& b" b
酒釀1大匙
! |+ R4 q; b) i- l/ f6 t酒1大匙" G C* n5 y* {0 `' a8 J
鹽少許
2 l# F- h2 a1 H! u, G6 d1 u5.39.217.77糖1茶匙
' }4 k- J6 x) |' v! Q公仔箱論壇
% n6 W7 ~$ f0 v9 r+ q1 |5.39.217.77作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb; W* N+ s; G+ f' h7 {; U
) A9 v+ B4 Y8 l) v6 M5 y作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用5.39.217.773 y( e1 |1 Z3 m, ^/ T$ o
- o6 d4 m! ` g& L0 `+ v作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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