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蝦仁3兩公仔箱論壇+ G- y$ U. z9 M7 C2 s
中卷1尾
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蔥2支公仔箱論壇. ?& Y8 C O! u+ r& W* y
薑50克tvb now,tvbnow,bttvb4 m# O2 c4 M$ X& v6 o/ R `
蒜50克5 c0 ]8 k3 i1 D
& L U; c( k9 D( q9 B5 h/ R調味料 豆瓣醬2大匙* D: i# E+ ~! e
酒釀1大匙
9 I" ~0 Q: P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
2 E; Z3 J. X2 M% P' T2 G' T公仔箱論壇鹽少許
7 }- l. R8 i" S9 O: R# h糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g' f) U) D3 s
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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