【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 & y) O) n+ F* A3 A7 c( \7 P1 o
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1 p/ Z. B: b' o3 B" `- T/ E做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 5.39.217.77' r% P( P! e4 s8 A( n3 L
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb+ \. ~9 p- W$ [; g
/ R- r/ H6 X& u& ~全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
+ i$ ~! I, z8 z2 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f9 `- p7 G) s公仔箱論壇裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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表面刷上蜜汁
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4 E) ~2 w2 w- c7 e6 ^" e9 M5.39.217.77補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！5.39.217.77" g, b3 u+ q t4 [' O
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若用機器拌，轉至中速
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） tvb now,tvbnow,bttvb* M% D: J: H/ _
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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" ?/ M. T8 i- `$ X% ?+ w5.39.217.77蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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