材料：* s i5 Z5 E Z9 N
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。公仔箱論壇) z) K7 W/ b3 H( }* u7 S9 f8 Z( b
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調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。公仔箱論壇6 ]5 Y" [5 q; A, q$ u; W5 n
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5 i3 c" j& }& a! {做法：
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) j) m3 d8 s* ]; l& ]9 m8 ]6 ~$ w1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ j t6 K. a O# H
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 m; J6 B( U9 k6 Q! c
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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