【材 料】- m( R6 J+ o, U
雞蛋麵 180公克* v/ N# {1 J. B1 n% f& b: }
小黃瓜絲 20公克
2 F& h$ Y- u9 B, ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克
9 P* e) p f, N" Z) B: t' C( d蒜泥 1/4茶匙
& d3 s7 K: z8 _7 b, A1 A* ~【調味料】5.39.217.774 c, ~2 q( ^. q) i
涼開水 3又1/2大匙
3 ~: w8 M/ r3 {' C p; r/ ]芝麻醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( z3 G4 T) z1 r) k7 h& i
烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J) t, ?) n: Q) a
糖 1又1/2大匙
- Y) z# Q( z6 E3 j3 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙. b& b0 |3 {" w& r2 O
鹽 1/4茶匙
8 I) P }) W; S: w) W香油 少許7 h, t+ ? E1 q6 |& P5 p
【做 法】公仔箱論壇6 L9 v& i& i) N3 P9 C
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。2 c- @& r/ [$ B' `8 v
) z$ b; g, W1 J" [4 i( G4 Y' o3 X2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。5.39.217.775 k4 a2 [7 \& B- j6 a1 r, s2 X& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 m2 Z4 b% x% U2 J7 o
3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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% o1 n! V/ Q6 G& o' S5 [$ P/ z( U' g4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。) F9 }1 K6 h) P7 [' K
x% `* ^8 ^' O( L9 x5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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