【材 料】
9 ~0 d. w- s B) C; ~ z公仔箱論壇雞蛋麵 180公克
" F& p" A4 v: i7 \9 }! |- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 20公克
! X& O" T1 {( G6 R% i+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 15公克1 U! @0 N6 @6 S/ v2 u5 q( P
蒜泥 1/4茶匙, m- V6 w- I/ F' K1 e4 c! M# n/ T* P
【調味料】
7 |* F% ?7 @8 ]! |+ s n公仔箱論壇涼開水 3又1/2大匙5.39.217.772 s/ y8 s4 P2 c1 \
芝麻醬 1又1/2大匙5.39.217.77 J% G% H- Z2 Y A
烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W* k# o/ V3 n
糖 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B) J& V: V/ R1 K
醬油 1茶匙
2 q6 X9 T8 Z4 s0 l6 y9 G0 F公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
( r$ k. W# X: T( t2 Z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許
. {( l/ {: W' w3 c7 f【做 法】
0 L- C: W/ L. u# `5 G, b& C公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。) u" Q8 m* h0 K1 i! W- z
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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