菜名：起司蘆筍牛肉捲* q: P8 I* l8 i! j3 x0 S- F* i/ \
材料：
4 A3 A2 N$ }1 U4 v% U; E4 k9 c& k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ ~+ M( ]- O& x. H! S
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇- k$ r; o/ J7 O! Z6 _0 {7 H
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
9 \* e* O0 L/ X% b9 }8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：# q. R- a( m1 C$ ]" b% a! ~/ W3 c
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
$ R& |/ v4 M' P: L: K& X3 U2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。5.39.217.77% c* E! n5 h+ s/ o: |# S: n. f( Z
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
X o) Y) |7 y* h備註：
& h( n, P1 p: G. j+ q c' u# Etvb now,tvbnow,bttvb器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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