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材 料
2 u& [ l* _% q$ G. Z5.39.217.77豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許& b' H7 R+ m& B: X7 a" @
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：" t) C4 P8 }- U+ h) S
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙5.39.217.77" I$ K! K/ i. f8 u
" H: c" M7 |1 { x公仔箱論壇做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) E j/ \& ~; A# z
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) p2 ?' v o* e
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 c1 _# R& h2 Y9 [& N0 M6 d
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。公仔箱論壇: w% e' W/ r8 `" Z0 ]. K5 q& |
" I2 ]& W, o$ }4 A H6 P公仔箱論壇3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。公仔箱論壇. v) w, c1 P5 w s
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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