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( [8 S+ E' o& i0 @' ~材 料
" { o' g7 n+ ?+ F7 ctvb now,tvbnow,bttvb豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許公仔箱論壇; E& E* J0 o' L X- R; P
* p9 K# C: L0 Q0 p0 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許5.39.217.777 V: y) S% d( r% i0 Q. H# Y) T$ V
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
5 h$ L8 h+ i, [' ~0 G, f* ]* E4 C: @+ R南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙5.39.217.77; C" h$ a5 n; C; w
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& p! A( [+ o, @: e! d$ M
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。5.39.217.77) T8 w9 G6 N2 v2 n* h7 S
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做 法
" z5 E2 ^& s8 A1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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' {3 i! T) [0 K# Etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
- C8 o# z/ h( `4 b HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ d9 c9 P9 O& d1 w
3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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