砂锅酱排骨[6P]
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6 F7 a/ I4 k+ p( o3 i( P公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片2 B$ ~+ l- e8 }' z2 H X
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 公仔箱論壇, C2 q3 u: d$ k- \4 ?! Q& {* [
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
, S, p5 X+ J) W9 F" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄9 f8 |0 Q; g5 e/ J n
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
( u5 r3 N2 U$ B公仔箱論壇 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
0 @4 w( H6 ~: N" b4 a! r公仔箱論壇 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5.39.217.779 A. |5 ^" \: N: F4 O
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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