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[甜品] 特濃朱古力慕絲


0 z) o5 X7 F6 }6 |材料:
8 I1 Z( ^- ]5 P7 Y; D' y5.39.217.77糖.....3湯匙
: \( I' |9 a) f2 t雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 V/ c3 @7 |0 [) x
忌廉.....8湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ t. {# I0 c( \/ L
Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 m5 Y! m1 _; `9 G) P
黑胡椒碎.....少許5.39.217.77% r9 z0 Y3 b! B5 h( @
淡牛油.....2湯匙
5 p. \+ [. }! F+ Z. S85%及72%黑朱古力.....共200克) k0 e, c& ?# d7 z" u& B/ M3 B
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公仔箱論壇3 H8 i1 {. l- Z' D" s+ ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" J, k. }) A2 ^, f. q! ~
1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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& v# k* l" R( [* U  R公仔箱論壇2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。公仔箱論壇* t3 ~" w- ~: i/ A2 Z

* {2 v3 B' p4 ^+ c4 _0 D0 z! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇. R' |  K/ \! ^8 Q* [

" o( U- R. N8 d& }3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。5.39.217.77! q  O  k6 e4 O

/ d! U6 I3 k( H- A4 `" I* r2 Z6 N7 g$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。  r% z( ], U9 }- j' X% v  t

, q' ?1 ~. Y; [# C( d公仔箱論壇6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  U. g0 R$ a
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