9 T2 m8 O- v' J% x材料：
9 E9 e) O6 N1 J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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餡料：公仔箱論壇8 f5 m& B2 ?" D' h" q6 T
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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. ?- ^* ~9 f4 c1 k" m1 F蘸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 Y$ Y4 F6 t9 B H
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
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x P) t( {: y4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法︰
( F5 i/ |8 J6 I1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。公仔箱論壇& o3 F) [" S4 p& `5 O7 |, ~
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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) I( R8 ^8 ?, Y1 h6 W: ]/ f' `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 ?5 S o4 i: n8 {3 \# B
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。公仔箱論壇5 k2 w* O* _* _# A3 B% U6 F0 L4 x
0 w, } b) h9 v2 g) ^. j/ @) ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ `8 \6 I$ g( [& Z5 k
; ^! W ^ F3 U6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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$ y& }' _- u9 E. u( e+ Q( E公仔箱論壇秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- J U! f& {, i
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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