[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; j3 ?$ k# y& b9 p, w+ X: T
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' a% o4 Q) G% J% O7 s6 u0 Q
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 b  m" \" o. H/ _) C( N1 W6 j

5 |9 m2 ]: Z$ K6 I0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' E: Y8 w' |6 p* T4 G5.39.217.77調味醃料（雞）： 3 V! }# K) q% Y- ^( J
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙1 [0 w: H! a' Y, y: h2 U/ k

/ T6 c6 Q9 R0 v' p公仔箱論壇
1 u) a2 `: l/ V5.39.217.77做法:     # Y) ?( S3 d( e: E* E& R( P
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。5.39.217.77) w. C$ M6 ^0 D

5 U6 @& B& V3 y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
( N6 S% q, U& n7 I% S4 T公仔箱論壇6 ?! C3 l* J- {( T9 K; f8 I
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.770 O( W8 A2 P. y5 J; E& b' M
3 i1 B6 h) c; |4 Z. x. m* J0 d
4. 取出後，灑上蔥粒即成。