[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

nt1972

3 o/ P  r) U4 @" n3 K2 J" o公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; V  l" p8 z% M. v( @
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
! P2 D+ j" }% t1 x) m7 C4 U公仔箱論壇
" m7 Y+ n) ~2 [4 K. b+ ?
; M" o% l! U/ G8 Q2 k調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
; x! h0 v' s; g- N+ t) U( a5.39.217.77海鹽1/3茶匙、麻油少許
+ f3 R6 f1 R: n/ a) y; K9 y4 d5.39.217.77
& C) r3 Z! ]) v  f0 q1 e( f
- F0 d% k$ b1 [公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇% Q$ s' v. J$ n! {& z
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。8 |. t1 z4 ~" \8 }) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ O; v* e& U* K) m0 g) @7 T
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。, |9 s/ o" z! H
tvb now,tvbnow,bttvb& M; q( m$ a# z  p9 u
3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
  ~1 C0 x/ |% H4 t. m- }% {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |2 G& U. F$ J- c  h6 s$ K5.39.217.774.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。% Z3 T: g" G# P  c2 a& M: p0 ~

  n; H- c6 P( J4 s" D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。