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材料: 公仔箱論壇/ B2 j! h% [4 n$ U4 p6 g
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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/ l$ Q/ D9 _) q. R7 H5.39.217.77調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
8 _. V9 O* Z( } B7 O, D( h海鹽1/3茶匙、麻油少許
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做法: 5.39.217.774 I% e4 o. U4 Y) _% h
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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9 A9 ?; A$ y6 z$ h4 b' A$ V- U公仔箱論壇2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 P5 z: K2 I4 L- _9 Z3 B
: Y& D7 H/ t6 j7 Y3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 n! k& S, V* r% x
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。$ S6 h' T! t. {9 Q8 R- b. l- Y% A8 v% V
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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