[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

nt1972

5.39.217.77( T+ N  M' y' B* w0 e. N; N4 F
材料:     
$ N' w% U) M0 @% C& _- E6 L: f1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升1 s# h1 j/ K' n5 \
5.39.217.77& [2 h% w: y: i: t
tvb now,tvbnow,bttvb5 r  O8 `1 u5 l
調味醃料（蝦仁、鮮魷）： 5.39.217.77% ?5 e  Q; G  s8 U: ^) a
海鹽1/3茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* t1 x2 ~  s0 g1 [+ A$ S. n* b

) n% Y, g- r/ s5 J2 j7 _% o0 c. H- Q- s* ~1 W/ M
做法:     5.39.217.77- p, Z( O- @( k! G
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
# M- c* d7 i! w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 v$ E% I* d( I' M
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
. P7 M: W/ l; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  I9 e8 D; M  ?7 f; c8 |
3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。公仔箱論壇0 q* m$ O3 m4 e6 H
5.39.217.77: c% e% U% ~% y! _- p) Z$ j
4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
$ H; ~1 q5 D0 v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* l' n7 N" _5 h$ b1 S0 G