. C( C0 Z% c( x8 n5.39.217.77材料:
7 p# y2 r! t$ F( A6 Z9 G8 m公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! X, D7 c0 G$ E* `6 i/ s
8 `' z& p3 u/ f$ A; \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f. ], d- z4 T. I) d5 g7 l2 A( c調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb# K4 G9 {# q4 C" |$ G4 G4 ?
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: e3 n- i8 {. v' Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 @5 |5 t3 D) W6 M3 t
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- B2 p) V' e4 x6 z* n
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) F1 K' x, h" v+ E# B b5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb) Y. a8 z5 b4 z0 v2 p$ k; g
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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; t/ i2 m9 p6 G5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }' F% o5 E9 T6 u8 ~" C5 B
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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" y- p' d, P3 k; W" M4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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