! e" v8 M% z* X }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb; S8 u1 f7 w3 p3 K! Q) S" ^8 ~6 Q: f
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
& E6 B6 i* r8 D2 Q2 V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 o4 t2 V V) k, ?9 X
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調味醃料（雞）： E* U7 G! m) E! z; c8 o; T4 f* C4 }- y
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ N0 \# j- J- b' r e7 u
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4 N$ c- S1 ~) H" a6 C C公仔箱論壇做法:
- Q- M, [! r% T1 L2 h1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77- B# z3 O5 A& G- ]" e+ }! Q$ J% |9 c
. l( ~8 K$ P+ {/ ^2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。3 W, t0 I" _1 d0 a: E6 J
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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