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材料5.39.217.772 i& `0 A( `7 [ c* \4 z
帶骨肉雞胸.....1塊
( p t. r$ L" w5 A: o7 t- O% O公仔箱論壇胡椒鹽.....適量
/ P3 }7 ~7 _- Q7 }5 _tvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙
5 y& u1 e s. ^1 g3 ~6 E5.39.217.77太白粉.....1/2杯公仔箱論壇& v0 x6 L5 ]) B% V3 G
公仔箱論壇4 J6 M9 b" T, F% ~& T( k4 H9 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 i' j( ~7 f+ M6 O. d
醃料
- p& m. ~- l' w* v4 l公仔箱論壇Atvb now,tvbnow,bttvb; n2 l& {. x. |. b; y
蔥.....2根
! v% ]% N$ r0 d2 y3 P% @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克5.39.217.77$ r/ j/ k+ K& f& V: {' |1 Q
蒜仁.....40公克
( R2 u5 B& ^% D公仔箱論壇水.....80㏄4 b( _6 ~! O4 |$ |% m6 J9 t
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& c9 ?: \- L9 l- ^9 y五香粉.....1/4茶匙
' R7 b. T J# O' V3 F$ A公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
# O S! C! y0 }公仔箱論壇味精.....1茶匙 g! _- q1 b% M- [* {
醬油膏.....1大匙
, z. S, T8 ?+ F) B1 |% z# T; X) z公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
n I2 v, K- w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! X: s% Z# r5 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 s; v/ r3 _5 {9 ^/ T* A- a
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作法2 e8 U' ?, A) G
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。# u$ `3 O5 Q9 L! L
5.39.217.77+ ~" l1 x% D; S* k
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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$ _2 Z8 F) F4 A5 v8 T$ ?( g, l, u; z公仔箱論壇3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: L: b9 @# F- w7 |3 j
& N+ x! g9 n! G" P; v公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N r. o: R8 b0 M2 Y# p
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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