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材料
& o" W$ w# {. g6 A公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 O; z& @6 B0 Q8 e9 q( }8 U" p
胡椒鹽.....適量
1 z' r# ~- S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉+白芝麻.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 E, v" `0 d3 m3 S
太白粉.....1/2杯- X" h- A& x; J2 O% m
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5 Y7 b9 N' B' Z- m0 G. I: a公仔箱論壇醃料5.39.217.771 A# W7 q1 o. h( A. Q+ [
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+ T. l& s' U7 F$ C5.39.217.77蔥.....2根
0 c5 u% m6 q/ O, h& b( vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
6 A; \: | F1 n; p, M蒜仁.....40公克
8 Z. f: S' k. l0 m: E9 ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄公仔箱論壇. ~, Z, E2 X' t: w7 u8 r) C. ^) H
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五香粉.....1/4茶匙
* w1 n- p3 Z9 b) [細砂糖.....1大匙
: x" x; f; e3 i$ Z: l! T5.39.217.77味精.....1茶匙$ K$ l3 E! ^& D6 _7 P
醬油膏.....1大匙
7 Z: O9 g1 q, J3 i! U; D公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
8 _1 l0 q. E9 P" p$ K+ utvb now,tvbnow,bttvb料理酒.....2大匙
3 e) E* R; s' u7 t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. K& M) z) m. w/ U0 _ a6 ^
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。( a m! j/ F2 d1 t% H5 i& F) d
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.77- P9 S% o# r7 j
: ^6 T1 \: l9 n4 c1 N. F公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。1 j8 r9 r6 w+ m7 Y/ O6 Q9 c
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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