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9 J2 d' X) I3 p- J相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 V0 T6 C4 q6 ?1 o# ^
' [. ^+ d3 v# @! x4 f3 v K8 ~多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ ~7 v* G% C* ]" w- C
: ]$ [) }; _7 Y" t% @1 e% R/ \滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。8 W U4 O3 j$ b4 b, E
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ ~' C/ n5 n# `
& s; V) L9 A; s0 P+ }; F" \公仔箱論壇店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。1 ^5 K8 _; a' @: r7 P
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。tvb now,tvbnow,bttvb {" W2 `( x5 B9 m
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。, J. u9 i# U" z# t# m" n2 z* V
+ X8 n# a, G7 J8 d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。7 M2 _3 K0 z4 B, g$ Q/ @0 n4 z
1 [" |. j" G2 g7 c公仔箱論壇很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！5.39.217.771 R) g3 c' _0 v& y- I/ k$ G6 B
% y0 p( D8 o$ X0 ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～1 F% C, { G; {+ M
7 `- X5 d& h# h2 m$ J9 S- f餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！5.39.217.777 v0 F2 \* R& I+ A; L
. u- y! u. v9 X9 j( T5 x公仔箱論壇外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 m# C/ H2 d7 G0 M
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
1 O4 V J* L6 \- q& A( l" m. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' B7 ~, ?- k3 k, V9 N
不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。; |# d" D" k% R& z8 s7 s4 @% H
+ b* `( S! A$ p- d( j# u7 U5.39.217.77但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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' ]% ]: p6 G+ U6 N5 v4 {tvb now,tvbnow,bttvb據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $305 e# t- f% e: P b
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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蔥油餅+蛋 $406 f$ y) [, ?2 A( }
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。公仔箱論壇( P v* t$ I: u7 y
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。公仔箱論壇# ]$ ]' t7 Q% |. `# G& L. Z6 ]# J
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～tvb now,tvbnow,bttvb( R( I U: U2 i' ~* _1 @2 b! ]* c2 T) E
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。5.39.217.77& c* U: |: H6 g# v/ J6 g
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35
7 q, D; m# h8 M0 y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾tvb now,tvbnow,bttvb' V* ] X, a7 c
* V: f$ w! S+ k% N' L' G3 \或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～公仔箱論壇: Q7 X1 ^0 v0 z7 f q
8 ~9 x, }) s s3 L+ J/ Q店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ Q! _) [* ^) Q0 x- t4 C
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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2 I' }- m0 g8 J/ B- j# k `tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。5.39.217.77$ J; Q) X& d, u1 O* k! G5 m* e
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舊漫窯烤蔥油餅
6 Y. m% l6 B3 T/ \, M; a6 [公仔箱論壇士林店：台北市士林區大南路
4 E' Y1 V. F4 b+ ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公館店：台北市汀洲路三段
& ?' |8 B T; `/ |, x營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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