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材料公仔箱論壇$ r/ c' A) ^' y* D$ K
豬小排.....400公克
0 P: e) _9 k& H& C$ c# A3 n金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K& _% l: i& ?
薑末.....30公克公仔箱論壇+ y- X% J0 j. s; g6 @% q
紅辣椒片.....20公克
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3 c$ D9 [0 Z; t% ~ ^& g公仔箱論壇調味料" v7 L5 k- H8 _ E
鹽.....1/2茶匙
, @$ O' p7 X+ S2 @- Q/ _- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1大匙
3 B( D& S" a( i C- ?4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
3 A3 Z+ n1 o- F, c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! m# Q$ I0 M" `8 k) @' S
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4 b1 Y- u# K! J/ F4 F( K8 ?; d作法
( A$ j. |' }$ y/ w9 P1 ?! Z. B' ~1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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1 F( @& f) [6 t2 s/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇* m% w$ k/ S4 p# {% K. o
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O( p3 n G, C8 R
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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