冬菇筍焖鴨
) p% t+ a/ l/ v4 y) Q L( ntvb now,tvbnow,bttvb材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 公仔箱論壇5 d; S- m9 J: @) M5 D
調味料 % b" v6 ~! l( o6 S
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 + {% f# c5 F; p- p7 @* ?& A
做法
1 n* W% s$ Z5 r3 N2 X：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
* f/ O; G0 Z! e1 x$ @/ e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T' v* d9 S7 p: f: }+ @7 U 5.39.217.77# E5 }. Q5 R" e
 + p) S& ?& |: f0 n* D# O# \& i: r
, T! i. B8 Q! ^: E6 S/ w6 L# `4 y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 N$ ]3 Z# J% J- r
 |
發表於 2008-7-25 02:08 AM
| 