[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
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$ O6 b2 Y2 V4 F/ Y　　时间:　　　普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. f) X+ b9 m9 j" B$ ?, N# g
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　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　香辣5.39.217.77( l# j7 M: g' T! P

4 H4 p3 T. I9 w# q! Mtvb now,tvbnow,bttvb　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* N  `6 S! I% P* I
公仔箱論壇: U/ X) m/ Q$ a6 D% D
　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　
' Q$ T' w* }8 q4 x, o　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。5.39.217.77* f3 `8 [. N* E. r' A& R

% E& V2 \1 j$ J　　　　做法:　　
% x+ n5 t. k+ I" d7 a6 U公仔箱論壇　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。