有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。5.39.217.77* Y" u; I' t) k+ @" ^1 s9 M
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1、荷葉粥2 q5 {+ m1 k+ p% r, E; j
; [: w" G. F7 v/ `1 z" R. ?2 t5 e公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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% {! V1 J2 d( M% W製法﹕/ E/ u9 [% [8 S- L
6 t, k0 g# |3 \( s7 ^$ b粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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K; @. c& e% E3 l3 d# d功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
! z W0 i$ k) Y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 t: F! z$ s+ a/ v+ V" K6 f4 q' a
2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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) L3 }- S" g8 D% n( d製法﹕公仔箱論壇8 u- H9 h, V- N2 Z7 S5 _. n1 C! E
8 \5 j1 a% F1 l: ftvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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