材料：
3 S$ M6 F/ s+ z! l) ~& S5.39.217.77豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。/ ~1 s p. X& F# Z2 p: e* _
- I6 a! e6 u1 q q+ C
調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 A( u4 X4 F: W* h
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
$ F: N6 z0 m* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 K Z7 k: N5 r" Z. v u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& N/ D2 e7 n1 e( K. b, _( Y) Z) M f
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。+ d' a( s, z) Y, B
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' P4 G0 J, R, x- z) J, b1 G
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 L# P% s! ?4 }
|
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
