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软炸虾仁
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. o0 B5 {: z: ^1 j- v公仔箱論壇制作工艺:软炸
, d& z3 ~ h) _& [9 {, ~口味：炸烧味$ Q: O; Z% ~) ^9 {1 Q0 ?9 u4 a
% _( f$ F9 p( Y& f主料：虾仁200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 k( k% K" Q& }; n+ A
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。5.39.217.77* d, c% A$ t( i" R
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。. n A( E l- ~2 @
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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