所需材料：
+ k' |) s" m( H) f( P; b公仔箱論壇
0 W8 n# q8 u5 A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
( a0 v8 g8 z- f4 s+ I j! j; b油 ... 1大匙
# ~( l# V9 p( ?3 |; C( g9 L麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 y$ x$ l! F; x
冷凍什錦蔬菜 ... 230克' S! z7 {8 N7 T% I
水 ... 1杯
0 G/ |4 i) P! N' @5 z太白粉 ... 3小匙
+ n* x9 o! {9 | A5 ^+ {% ~: F水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; I) I# j r( Q$ ?4 O& d
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇% x$ }9 h+ w! G; ^; N4 ^
綠豆芽 ... 230克5.39.217.775 G( L' N( N3 h( c
麻油 ... 1小匙
$ }' Q/ d. m* M2 W( B5.39.217.77A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* L7 }: _, p
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
) j9 [' T4 ? |' d( ]公仔箱論壇薑片 ... 3片
# B. q9 H0 _6 U& X/ Y+ {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
3 a' H. B, ?" S公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
; y8 _; t- R# K; e- Ntvb now,tvbnow,bttvbB 料
* b9 H6 |/ p) ~. E3 ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯
6 F k0 y* a' w f+ H, s$ w糖 ... 1小匙
, u+ a3 ~" C% O3 P/ L醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# k2 C+ P& |5 a+ l' C- \
調味料
* S! ~% o5 [# S$ F芝麻醬 ... 1大匙
' c4 h6 e9 o4 N8 j) l. O蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' S2 v& g( n2 W( Q
黑醋 ... 適量公仔箱論壇/ s4 e& o, O8 d/ _8 @5 p
醬油 ... 適量
/ I3 E9 j* v) }! K+ X% Z8 }公仔箱論壇辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& h/ ?( \. W2 ~: _
3 |! O y: T( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& O8 p4 n/ e$ V# F& }1 k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Q( D5 ?+ ]) p2 ]; ?% D
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 B* J% @7 {" O% w
半鍋水燒開。1 [* n; N9 a9 \, g7 P
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。# g! Z" q9 @8 T" d1 L+ E
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
7 v( G4 p$ n1 D% W5 K' ?tvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。; S# M- v3 U8 d4 ]0 `2 I
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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