所需材料：
! \; u5 d. [% A6 J! k/ ?' K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" O8 l! Q1 M% k
豆乾 ... 230克(大塊)
/ S, I2 v7 c$ K4 G: ?/ Z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙
* F! o9 i5 w, c R, P d9 t; q4 p7 e" z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 V* ^7 ~( ^* o8 v6 a2 T
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇: C2 X: f$ p9 f) t$ O: u
水 ... 1杯
9 ^, L3 ~) h5 Q% G8 U公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙
2 `& Z! [2 X5 h! E( c# D5.39.217.77水 ... 2小匙
6 r' {" C' M2 [; ^" x5.39.217.77新鮮麵線 ... 230克
! `& ?: r5 ~$ ]) J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克
9 g' V3 K% Y+ v: A" e* S公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
/ ^4 W1 F9 b L( [tvb now,tvbnow,bttvbA 料; Y! t9 N2 L# n6 a( `' y9 U
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
% n$ v( l w- a9 w q薑片 ... 3片
# X9 x e0 G( p+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.77$ f9 ]: S* l8 k2 O4 G( b k
海鮮醬 ... 1大匙
2 [0 Z$ m7 ], Y# Q, oB 料
1 [: O& ^# V$ M. U# Q2 \9 N4 L; A3 i公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
0 O K1 E) J' _/ q5 @- K; Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
1 }3 e* n5 i& q- }9 z8 r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
8 j& x9 e( x' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 z& g2 G; B+ t7 R" n M
芝麻醬 ... 1大匙' H% ?+ L! }! X @; j, t% M
蔥花 ... 適量
% ? w- I9 [1 V" A( l% e8 O5.39.217.77黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ g) b" x# w. C) ^$ S2 m) @
醬油 ... 適量
& J- n& z3 R8 z8 U; l辣油 ... 適量
" Q2 M$ s1 |( ^5 y" ^
$ V# T& x% H% ]& u 公仔箱論壇- `, m& G+ \+ @ F1 X
0 y1 S0 w& B9 q6 R
0 {" A' D) _) w& [5.39.217.77作法步驟：
3 Y$ \, ^7 e0 d, ~* Y$ R半鍋水燒開。
3 g7 j: ?) o+ c* N ]$ ]5.39.217.77蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 m: E) j9 _' y& f
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇- E/ z ^6 ~; E# P T
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
( D4 R0 M1 J* J# t. L8 w芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|