材料A:
- E# a/ F& X: ^$ t7 |+ S' E5.39.217.77肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.776 G/ X$ s+ T- L1 Y1 _4 E1 K, W
黑醬油......2湯匙
1 x. _2 M2 S, o9 L
! E8 I! d P- l) u公仔箱論壇材料B:$ ]9 L& S8 U0 @/ @3 ]0 A; U
雞上湯......1600ml5.39.217.778 f. O; n: C0 Q/ T
油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H- P" `/ v2 v: u+ T
% s) G) W) j* q- U( ?
中藥材:
$ X ^$ i2 a! {當歸......4片
: A+ ^; z: [- ^7 j5.39.217.77黨參......4條
$ P4 ^. l0 X" X. ^ ~4 _% ]! K紅棗......10粒
9 u# j7 a0 k& ]% \* X" {" \6 a淮山......4片5.39.217.772 c. V8 T- V7 L8 m& K+ G
枸杞......3湯匙
( X9 @( L4 P9 J5.39.217.77海竹......20公克
" y/ O" q: Q5 r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. c/ t* `& Z# `) {1 l' A2 ~
調味料:
- u' X3 l A/ ~2 g+ \, n# C醬油......2湯匙
! T2 W N/ W0 k6 v0 \5 z* f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 H: T( w* L
鹽......1茶匙
1 i( c1 g# S9 U# I/ |% u5.39.217.77
5 ?$ `5 ?( S# K, S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
% e( I! `1 p; E# q8 P8 L+ Gtvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
3 T+ Z& U/ ?0 g% }1 k& p9 v02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
6 X5 _% q5 }9 k. D) U公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
- R5 a8 ^! _* ~6 O& [4 Q6 ?0 k公仔箱論壇5.39.217.774 u6 D. W3 Y% l" A! O
Ingredients A :0 B( ^# f j3 B& l
1 chicken
$ z. p$ ?8 r! Z7 F公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce$ m( h, L. s9 z% q4 i3 {& H
3 J# h9 M; }! A v( ~: _tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :: H" ]2 g7 H: e5 F2 O* y
1600ml chicken stock公仔箱論壇* E: i: J; n) x# B9 Z, Y5 I
2 tbsps oil
/ y- O& r5 q1 n/ r# A: Atvb now,tvbnow,bttvb
# |2 N/ _1 t, I i. @Chinese Herbs:% Q4 S6 V8 b2 g# G3 D8 @
4 slices dang gui
) \* {; n0 ]8 K) w- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs dang shen0 k3 y; w9 Q% T' Z& F9 L2 ?' O
10 red dates5.39.217.77) I' W: f6 a2 ?
4 slices huai shan/ L( ~! R; N$ B3 l0 S% z! @
3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. \" t9 {# O( p; Y: `2 X3 z
20g hai zhu
- @& @6 A2 u1 F: C; g* K/ M' A9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a3 i% |$ a3 A* p4 i C6 g公仔箱論壇Seasoning:
+ `2 O9 [& z2 v- L( J2 tbsps light soy sauce
$ H' }3 Q1 U3 r l- i: b8 Q0 I1 tsp sugar
" i) [3 S) {7 D5 v% U& J O1/2 tsp salt
/ L; V0 _ x2 m. {. M: [
& S4 y# U' I! [* U2 k' z! JMethod:tvb now,tvbnow,bttvb B4 }/ a/ ]1 k9 R: N
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
1 e* h8 d# P3 @2 j02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
# F$ ]0 r7 c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.$ x+ q( _5 J+ @+ m. h3 d
m' A: @$ U) k
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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