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, m& g0 I4 U4 l% ] k4 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U: @7 b+ k6 ?' I8 Y& Z材 料公仔箱論壇% D& z9 O1 O7 S* N7 K. A: I
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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* o$ v* r2 i3 ?; v) E6 p" y有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：, m$ j3 B0 F$ Q' H! i. h
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量公仔箱論壇( j1 G* N! v5 f' D$ |: y
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb- i2 L8 U$ `/ [; b
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。
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8 Q2 X( d4 Z. O( e# ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。, T. @# z( w/ Z# V0 T
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做 法公仔箱論壇$ D* w& o" }) _) z, T
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。
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1 |" E Q9 a% W$ S! D/ w& r$ r2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。8 H/ }. C: @3 F
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。9 o+ u6 ~- V, ?8 R
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。5.39.217.77" }& Z7 O2 U& p" Z& Q/ l. T5 @
# G+ G8 I( ~$ B3 R' `! b2 etvb now,tvbnow,bttvb5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。' t) W" G i5 D: V3 t
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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