材料及份量:5.39.217.772 i/ c' R9 r' n. l8 k6 u- H
雞胸及雞脾各1件
. E) K' X) i! r0 Z5 k: y) b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克5.39.217.773 F0 R D7 }* C; c3 v1 g$ k( b
紫菜1塊
2 T" [& X8 M, }- } ]5.39.217.77蝦膠200克
- C/ y% m$ y$ U- X m5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
9 g. v$ m3 B$ o: J公仔箱論壇泰國露筍（烚熟）1條
3 |8 N/ A0 b H# p9 ] @9 |2 n+ \5.39.217.77金文畢芝士50克
. {6 D+ l$ f: S. A/ e }: W公仔箱論壇海膽肉50克公仔箱論壇* ^& H4 X) t, Z0 ?
蜜桃粒50克
% G! o$ ^3 b3 H5.39.217.77車厘茄片1塊
8 E9 g( C" z: ?* L6 h: i牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( n) U P) B) X3 P/ l$ ~% { G: s: b
牛奶100毫升3 T" c4 m& t) u7 e8 x" @
番紅花（浸水）5克
( F4 `, p. G* C/ {5.39.217.77熟薯茸100克0 P1 w& q2 T3 V
鹽及胡椒粉少許
7 D4 D7 y- t" c5 J5.39.217.77金不換（炸脆）10克公仔箱論壇3 J' e. m" D' n' {9 h
甘筍欖3粒
" X5 u {7 D& e+ Z' w+ [tvb now,tvbnow,bttvb美國露筍（刨長薄片）3片1 s$ I6 Z/ G7 ^7 e8 c( S
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; x5 _6 J% a9 w& S: {4 H
冧酒提子乾汁150毫升2 S( z0 F3 a' f; S5 P
紫菜碎5克
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! g; ]; v3 ]5 y1 o. i5.39.217.77製法:" z; G& Y7 p& m2 D
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
# d' o% k: ~& E8 [2 Y& p2 l公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
0 k" E* [" C' e) d1 M公仔箱論壇2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
2 J5 k$ @4 ?* Z6 a$ K$ m3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。" a* ]" B1 H, O3 E" c
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5.39.217.77/ z2 f8 J7 R: l+ ]( v) @: m' D/ K C Z
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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