材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# F! M. B* @& M5 e' ~
新鮮生蝦半斤5.39.217.77* ]" g5 ?3 f7 @9 J8 W
帶子肉100克
6 m1 U' [! u3 {) b9 x3 a* h# V0 K, o5.39.217.77提子乾適量
: X% a, E9 g) u' ^' @1 `5.39.217.77雞蛋8隻
! J. a. h9 N' {5.39.217.77蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 H+ m6 H3 |) {7 z# I7 \
蠔油2茶匙
( P% V4 |: O6 p! C) a2 n5 d糖1茶匙
% P/ Q; s; {8 ~ b) s! Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
3 ~+ u7 d- H2 f! X% i5.39.217.77胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 y5 a3 n6 `: C
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製法:
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1 P7 H) c7 E( f1 h0 m% N8 F+ O& i' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。4 C0 ]8 C- v2 s# b2 ~; f
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
, k) k8 k& Q/ v" l. R% ^! l3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。 b4 E4 ?- k0 m7 e/ @1 R+ @
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
( C5 X) c( x$ d3 n' {( q& I5.39.217.775. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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