[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb% U1 i: W8 |  z
煙肉
0 x; D2 e( y. z- `9 {5.39.217.77蘆筍（切段）. u! W1 n3 l; V) |) X- u
雞蛋 1隻
3 q" \; h3 S& e% u4 N麵粉0 o% [4 U" {- B% E1 l
日式麵包糠
  T% `( {4 ?2 a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ e( G0 X$ ~& w* j
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製法:
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8 r% u/ [4 N3 U, B0 Y4 j. k公仔箱論壇1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
! V( s3 v3 c( O2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
+ K$ w% O4 W5 I7 F3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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* ]" z% P% k- w 小貼士 ：公仔箱論壇* n' k0 q- E0 [% k) m
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。