[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:5.39.217.77  p3 Z' P. r& r
煙肉 公仔箱論壇, Q0 H7 y  z- z
蘆筍（切段）公仔箱論壇1 t- c! I& X6 ^: G
雞蛋 1隻9 @$ c# G4 [: n
麵粉  l$ v( X% @2 d1 u
日式麵包糠5.39.217.77$ L4 }: a2 i; V8 g- r. X- |+ z% p1 u/ W

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2 s  L7 |) u, R4 L公仔箱論壇製法:
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4 E# y& M% O7 W5 W( f$ Y0 W% G. U; X/ `公仔箱論壇1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇  |# x, q1 [. E" g8 {; h
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: p" m# a2 j: ~
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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1 N( j3 @, {" v: ]' k1 r公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。