菜名：韓風香辣黑輪
8 r* d9 j& J7 Q9 _( \7 X5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" z% k' \; a5 K3 `+ u7 c- {
(主食材)：油豆腐5塊
, j7 u2 v7 F: g' M3 q公仔箱論壇(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
1 J0 p# T) u1 K( k$ _7 b7 k$ n3 s做法：. c; e- f$ |5 _( s7 s/ N8 p5 J: V
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ r+ O1 ~/ x8 X
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。公仔箱論壇2 ], v! E: D% {$ O7 F; @* I
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
4 ]& j* r! Q) J) c. W4.最後灑上蔥花即可。. Y- \5 \7 `/ I
備註：
: g! V. b- a7 Q7 C& }7 o9 utvb now,tvbnow,bttvb器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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