菜名：韓風香辣黑輪tvb now,tvbnow,bttvb' L* D/ u) t( w# l5 {) B3 Q3 h
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 b. N9 B2 S
(主食材)：油豆腐5塊
; k' M; k$ I, b6 f# B3 u* d2 @2 V(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗2 W5 |% R, }- k. x+ `/ k; k
做法：公仔箱論壇" B* A0 V5 |0 r) a3 u6 L- K
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。5.39.217.772 B% i; t! L* ]. X8 C" j
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) y6 R4 f1 ]* U; ~, N" B
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
2 U8 @) g) V/ Q8 W8 q8 C4.最後灑上蔥花即可。5.39.217.773 p( \9 V3 B9 e) z
備註：! b' u- b7 u( K4 P8 T
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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