材料﹕9 m6 K1 h l' Q! m
" P3 v, A3 D6 b公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)公仔箱論壇; T. e2 M' @- M8 l" i
青蒜 八兩4 L& Q& @- h. ?
豆豉 三湯匙
- M" C: S4 n% ]1 Q" N5.39.217.77薑 二厚片
; |0 C! W8 [: i9 G5.39.217.77八角 二粒
4 e) |: r0 F% A$ m9 e* q五香粉 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% S& T' m4 i0 W1 n
鹽 二茶匙4 R2 ?' v9 D% g/ F! f) L- ^
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6 ~, H1 l" M8 g+ d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
7 L; X2 R( w+ N# p0 b1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 i' e0 s! W" d: ?" }3 C
2. 青蒜洗淨，切短度。& ]$ ~0 i" D8 r/ F2 y: u, O, y/ J
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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