材料﹕
6 `& E% E+ ]. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 D) Y4 h9 e9 M
光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb6 t% U) n: k: n& H& F+ v% `
青蒜 八兩公仔箱論壇% U% e8 E) z" ~, Y( T5 |4 q
豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- C: y5 R" S) V% y6 p; S
薑 二厚片公仔箱論壇- m- e$ I' \9 m" D; Y
八角 二粒
0 n6 C5 D2 e/ D5 ^ C- j% J五香粉 二茶匙公仔箱論壇9 E! B/ Q9 p' I8 u+ N( t( H/ w4 W; o
鹽 二茶匙) o5 ~3 }, _0 Q' F$ k
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 w1 E# w! b2 g5 u# F4 a
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
. \1 y" E$ {! f2 }* V2. 青蒜洗淨，切短度。
- q; K- l/ k% V$ {; C0 u3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb, d# H" t6 @( x) z- Z2 z3 G% t
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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