材料﹕, w2 \' s$ J: U. [. J" ]$ l
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光鴨 一隻(三斤重); F2 H2 @4 y% q1 D7 t' q
青蒜 八兩
! g8 \, G; ^2 O- w) E$ Rtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 x+ s: A& \) b9 d/ g
薑 二厚片
; f0 ~( ^6 e! z5 v8 Ktvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒公仔箱論壇- }& a" @/ O3 c+ {( _
五香粉 二茶匙5.39.217.773 Y z& r, S; H1 ?4 ^
鹽 二茶匙
; m* D% o9 a# w7 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. S) T7 r) f8 y5 B2 l
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做法﹕公仔箱論壇9 h# m* R7 f7 i
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
" U8 C+ C1 s r0 K公仔箱論壇2. 青蒜洗淨，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. g& ^" C! X5 a6 [
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。( Q1 h# s1 o) f9 A
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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