五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽; R; u9 M  ?, g+ X9 t
材料：
7 I2 ^7 Y4 s# ~" N$ l, u( U! N公仔箱論壇(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米) f& ]) m% U. K5 s6 H
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟). K2 m9 O( I* g8 k) y6 ^, o
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
* _0 i& k. I1 s4 m5.39.217.77做法：
4 T5 N) u* a, q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。  k6 ^- Q8 j  t( F: y- |
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
. E! i: ]' q/ M- J' h3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。