[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:
: z3 I. b6 B" W- |: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)公仔箱論壇$ c% I) x0 J; ]/ M3 X6 D
茄子1條
' u7 U3 I& a7 N3 O$ V- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純初榨橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 y4 \  V/ w; c
乾蔥2顆
) q- F) m$ E& |- N5.39.217.77蒜頭3顆
& J: x' f& b+ u9 ]( ]公仔箱論壇海鹽適量
$ n8 d7 ^6 T  F  I6 l" W5.39.217.77新鮮龍蒿2束! ~( T& Q* n: ~" O
車厘茄1罐/ }8 R0 j, B* }* z5 \  n
山羊芝士50克
6 W" q4 }6 ^# ^, g8 \公仔箱論壇 5.39.217.77$ J8 Q- B4 T0 `

. E" s  D: l$ [! x8 P$ U製法:
1 M/ I: L" V% ~, A  i
2 A- A7 N3 c  W* Y* X5.39.217.771. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.77! x  P1 S- G4 @( c0 o% C( o: C
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H0 \5 \! t) J$ j! E0 g  `
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 z) R7 x! W) Q( N公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ `1 x4 Q3 u' {% p' l# T
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。