材料及份量:
- ^2 Y, F3 O6 C: ]- F公仔箱論壇開水 125毫升/ 1/2杯/ Y2 X0 S/ p# b9 I5 @1 t
牛油 50毫升/ 1/4杯
( T9 F! v# u+ {, \麵粉 125毫升/ 1/2杯
% U5 ]' B9 [3 w/ M$ g5.39.217.77蛋 2隻
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb W) ^$ z) E7 r% ^7 G" n% w/ U `/ K6 O
% K H: T+ x' F0 K' }6 y1 \/ S1. 先將焗爐預熱至200℃。5.39.217.77; n7 J8 ~ X8 h5 @+ M
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
; d- v! ^1 j. {! Y! `3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。- a5 ], G4 k% O4 L" W4 C( E
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* B6 k0 l: u, k% }& i
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
. e3 g( J3 g. a1 Y5 s9 z. D6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。* ?/ t* y9 B1 t _7 b# o- U ]/ q
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。5.39.217.776 l2 ]7 F! }, t* n, \6 q# {
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。5.39.217.77; c# N" @/ u d/ i5 `: g- m. J/ U
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小貼士 ：
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發表於 2008-6-8 01:37 AM
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