材料及份量:公仔箱論壇0 X( m3 ~" z u ?
（一）牛柳1/2 斤
7 C$ N0 T1 \- h- utvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
" t9 r: r. w2 j' d5 d m) q（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇# [- O8 D6 x+ W# u2 U7 t- V+ q
（四）紅椒1 隻，去核切絲
0 g3 ? q) b9 @6 D7 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片
+ E; f3 p6 T4 p% j% @（六）酸梅醬適量 調味料:
$ q" m. G; @* R0 [5 d8 a, ]5 P; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙5.39.217.77# Y. Y- l7 N1 L6 d
（二）糖2 茶匙5.39.217.77; n" x' @: P# P' c
（三）熟油1 湯匙
- C( d! x" K9 N# `1 }! P（四）麻油1 茶匙
0 h& h% O( Q+ jtvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇& {5 k5 h" `- V9 o
（六）生粉3/4 湯匙9 J, W! R/ r( D* @& l* ?/ Q* Q
（七）橙汁2 湯匙
/ y S' g, N' _6 b7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" r' I2 Y7 K. J6 Z6 o
製法:
0 }/ l- P5 k+ @8 z5.39.217.77
& H" t: o% S; H5 n1 d1 k9 D（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ W3 \2 N8 ~8 t L! n( ]
% s7 P! b E5 T* l' D( k5.39.217.77（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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& T r( k2 P7 m1 W/ r4 P4 j" b. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 J8 M; L$ C
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- |7 t6 P# f
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5.39.217.77. L! w" Z. Q- m9 T! l! e8 I
1 R* R' W$ n4 F8 |2 O8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇0 t' _2 W1 v9 ?# C- X* P
8 l/ c7 s$ Y/ W9 A' N, K' S% O% N \tvb now,tvbnow,bttvb（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。. D+ i& U' `2 t% i0 S7 h
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 P$ p% k: r: k% _; M* w6 S
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預備時間：20 分鐘
! t# A/ t$ W9 N L6 A8 ~+ \( v烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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