材料及份量:
+ _6 E/ {$ \- |" ntvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
8 O5 s8 s# [; S+ ?# o( Q（二）橙1 隻
. c+ i4 S. F \（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇, y' h2 u9 u& D
（四）紅椒1 隻，去核切絲- y4 }: e9 y7 u0 D* B3 D
（五）生菜數片5.39.217.77 x/ Y* f9 y7 P! q
（六）酸梅醬適量 調味料:8 H( _& s8 @. O* o6 Q9 d9 H9 x3 u
（一）老抽1 湯匙
- w _6 f4 \7 w* t, ?9 `5 ~公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
3 c l ~8 r* R- e2 z/ C' J8 @公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( e2 x0 }9 {0 a% B X2 i7 ?8 q
（四）麻油1 茶匙
; `1 ` D- Y! |& B0 w: ]- W（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇/ l" Q4 E, J2 D8 ~+ B
（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 {* M: Q l! H& O) M) x2 i- y
（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.77# D, s2 w' _6 [3 n: o1 ]
* {+ g* U0 I& G/ \" w2 A製法:5.39.217.77, Z; X! \6 t" C" i+ H/ n
* a$ L" I" Q4 c2 i7 P0 y \（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。" H$ P$ C$ d4 m. j
6 C! U3 I7 J* N$ l4 W（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇( h- ^1 v6 _$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% ]* c0 b. _: q1 Q
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇3 G' N4 [( H) ^) Z9 R
6 g$ `! Q5 o, s; o: Ttvb now,tvbnow,bttvb（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5 E* o% Y8 u+ I2 K
3 M/ k, {+ D; I/ a; w9 O0 ptvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：5.39.217.77/ W" H+ p! E/ U. Q3 o
0 m- m$ `5 j& z, C* {/ B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.775 f# {5 q6 h P% p6 a0 t, L! Z5 O
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ t8 n7 r0 f# Z
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預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% ?* H2 o5 f# M/ G
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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