[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
! h% _. N3 E' M公仔箱論壇新鮮生蝦半斤5.39.217.772 i! }( u: K7 E& U4 ?) R
帶子肉100克
) g/ }( k& h% T8 k; C; V) M公仔箱論壇提子乾適量
+ g) {6 a, a: v9 a公仔箱論壇雞蛋8隻
7 q" V( E9 p$ i) O) J0 A( h, m5.39.217.77蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇! o* Y# Q5 i1 s  ?7 R
蠔油2茶匙5.39.217.77  V: {& ~! B2 |; h9 `/ w2 x2 T
糖1茶匙
6 _. z& v* X, Y  \+ a公仔箱論壇鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* V. ?2 r& g! T# V( S
胡椒粉適量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 ~/ Y* h' p2 a# S* K( b5 n

' @; l8 F" M' p) Z7 L: H3 k. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
' o2 }7 p4 H% \3 ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
% o" u# }4 z. @. q5 A6 p. v5.39.217.773. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
& u( O/ x7 L' y# p- p5.39.217.774. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。: O" }. D0 A4 n' u) E
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。