材料:. b) R: q- K. o3 J8 o' @
蔥.....4條5.39.217.77* j/ _4 t* t4 ?
紹興酒.....3湯匙
+ S' A6 A8 N! Atvb now,tvbnow,bttvb青瓜.....1條(切片)
2 o8 b' \9 i7 W( [2 T. z五花腩.....約400克
1 g5 S7 Z- { Q T5.39.217.775 L! x3 \1 d/ p! Z$ D
/ W: F# o5 p9 K7 A6 E: A5.39.217.77蘸汁:公仔箱論壇5 u! n4 }% Q4 ` Z7 _
水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& y# P+ I2 M7 x# \9 E6 n5 A- ^
檸檬汁.....少許3 @) B! E2 z2 m ?
李錦記麻油.....少許
# H) J4 V, {; d$ W: [5 Ztvb now,tvbnow,bttvb李錦記甜豉油..... 1茶匙5.39.217.775 Q' o7 ^( X: N% V+ E7 a, k) ~
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o: {( w+ g; n! m8 ^0 W
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8 k u b) g! N5.39.217.771. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.5.39.217.779 J6 ]# D0 D) o G' ~; U
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.' v& m4 g1 P$ K* o, V2 b" M
3 f5 q- K% }' H3 f* I8 Q9 i& _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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發表於 2015-11-26 04:58 AM
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