材料：
7 o9 E9 ]2 ~/ @tvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g公仔箱論壇) \6 Z% k' z7 x% h* Q
Mascarpone Cheese.....120g
3 r: P% R$ O' [ w9 E蛋黃.....2隻
4 v( b( d8 M0 N) C8 p i; q公仔箱論壇蛋白.....3隻5.39.217.77- y6 L h; W& n& A; H* c
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 r: `/ v9 n5 ^7 W
粟粉.....8g" a K' x1 U0 ^4 p8 N
砂糖.....60g公仔箱論壇/ G4 x1 n: q/ t, g6 r g C8 x, R$ V
芒果.....2個- `, k5 x" n8 @! ]
雪芳蛋糕.....2個
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+ j7 R9 i( l" }' X9 R2 i% ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& \9 _+ n. F8 c$ h; F( _
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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O- `* P9 _6 g& q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型 X) [8 \4 H6 o q- e5 H$ H+ P, S
- s9 ~) g) J9 x0 a9 O- O: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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' [5 H: g4 F" U* W. {1 x: G公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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# ~4 e7 ?( ~1 W! e: q3 E5 \$ E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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