材料：
; c5 D; E( x( e$ J. G5 i& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g
! k, ^* E/ r* ]: K- l公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
) C+ F+ C+ @3 ?/ a; H" q, g蛋黃.....2隻
/ j" \+ `1 Q5 O, g8 A+ g5.39.217.77蛋白.....3隻
- W6 H! r+ B* b t1 T9 i6 v+ `麵粉.....40g
0 p6 R6 A. r u9 ^. c5.39.217.77粟粉.....8g
' D6 j7 W# |! I4 b' X9 `. q: {) v: Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
2 K( F) U$ C9 x, O3 \芒果.....2個
! m0 w5 ~/ x5 f# k% Stvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
* n% ^ @* n2 L& I) F
' B) P- w; J0 O! B$ t5.39.217.77) Q6 X; f/ d; o; m- M, `
做法：公仔箱論壇: u; Q; @! H* X7 x
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
- Q- v* s2 _1 \9 m6 n6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 d( e5 s: {# m( Q) T3 G
2.蛋黃加進芝士混合物打勻3 L0 @6 t) W) x- Q2 r; U
: G1 z8 K, R$ V$ H4 Z* E; ^5.39.217.773.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
6 T G' @: V% e/ w3 A1 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 K5 ]' F& _2 o0 S7 H+ S @( \: n
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
* D: t1 |, c6 h9 \* O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& y0 E+ j, c7 Z" S6 q& g9 P
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 A; D5 H7 z8 [3 Y" R
+ {- i! v' W* K5 s公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
P7 X, e+ c8 g) V8 E% Vtvb now,tvbnow,bttvb
# R& a8 w, N2 \" ]3 `/ z5.39.217.778.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* t7 w, ?* o" U* X
; ]: y# e, m3 c3 @0 N
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
| 