材料：$ a' v1 X9 f4 P( c
Ricotta Cheese160g
3 y# ?3 ]( B7 a4 \Mascarpone Cheese.....120g
1 R8 m3 @- B' D4 E) {. m2 htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻
& g, K7 u% F) v) o! t' V0 m公仔箱論壇蛋白.....3隻
y) T3 J: _4 o+ p麵粉.....40g
* G& O$ q- s* H( m" b4 k4 a5.39.217.77粟粉.....8g
$ q% E; c2 u9 j4 n9 @5.39.217.77砂糖.....60g
4 r: N8 r: q1 ~. J/ @( ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
. ^6 C0 t+ {) d% H公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
6 l, w2 c+ ]8 S4 G* D# S公仔箱論壇1 h+ y- b* ] e/ J! v' }- s' ]1 ]$ A# `
+ |( n" l* M) P) g. I做法：5.39.217.778 V" v8 r! k! s$ [. B `$ B* {
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ k1 [0 L! E$ K: U- Q
7 b& l; K" Q, n* E% m8 k7 i# }: Z2.蛋黃加進芝士混合物打勻3 f* |1 A( j/ j8 r3 f G2 x4 C
6 b6 K, s" C: J! y* {5.39.217.773.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 }1 P D: w- T" m: M4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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* b: D% y4 r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ a) L- E; L' V! _8 O z
; u9 q# l, R* Z' }2 f6 I% i* y7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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4 m& |1 u# h# P5 n6 |, F9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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