香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗6 V/ y- x2 c0 l5 y. V
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材料：
: ], H$ R* ~) }( D& j/ J7 xtvb now,tvbnow,bttvb本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：
4 k* y) e! q+ \, k4 }; ]) O" |5.39.217.77蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：
" u' u( E" ?$ L$ p5.39.217.771. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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6 e) V" V/ z- Z/ D O2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起5.39.217.77$ d. Y1 I8 n4 y+ M, X/ \. @% I# e" g
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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- c$ W# ]9 \6 I+ m7 l3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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