[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         公仔箱論壇8 z7 f5 ?/ s) v/ M& y* n; H& S
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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# ~* @+ x4 D3 m公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇; d, h5 c* Y) m, l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙, d6 G* R; I  s5 ?7 i

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做法:         公仔箱論壇' v+ Y, x) e% f8 I4 R
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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. y% x1 P3 ^7 h& C公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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& W' n$ K2 E# d3 h' j公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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8 C' |9 [- C, s4 s9 R: Q( n4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。