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材料:5.39.217.77" n; k/ r4 e/ ?" ~& }# X
一字排骨.....500克
9 C6 i$ `2 Z( t! x+ G' x2 Dtvb now,tvbnow,bttvbBBQ 醬.....2湯匙) T. e! Q5 A! T1 h
茄汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S' S Q, M# B; C
紅酒醋.....2茶匙公仔箱論壇9 l2 G3 v% h9 r; G. T2 {6 \& d- J
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
$ Y$ U6 z8 S7 Q. f% \8 S鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇5 G; d7 i' w* R0 S) s9 _& d3 A# Y% A" T
乾紅辣椒.....1條9 m" H1 }9 k! E. s0 O
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做法:公仔箱論壇9 F; d7 m# n9 ?* t" T$ O
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。+ n" k, T& n# z4 s
8 ^( v A d) u# P- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。8 T: c! [, x$ m
* C1 v& N$ I7 t公仔箱論壇3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。& o/ t& |, T0 v2 v* S% i
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' w6 e9 q5 T" r9 y' utvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
S: E! G1 ?& p9 |由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb, B N) Y# e0 \7 p5 E
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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