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材料：（6個）5.39.217.77# y5 `4 X0 ^/ V" k
雞蛋.....30g（半隻）
. F' ]. `& u6 X2 t5.39.217.77朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( |* v9 Q o7 g5 f" l
高筋麵粉.....244g
. w7 {' N) I+ V& W可可粉.....8g公仔箱論壇% K% B0 x/ e+ Q7 \( g4 B& i
奶粉.....7g5.39.217.77/ D/ H+ n& B- z$ }
糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! p5 c- F+ J: S" m( i: l9 j8 Y) H
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* O" }$ P, O- f, | ~" S" x
乾酵母.....3g
: Z1 Y! l' Y" [! r6 T公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
9 ^1 w. [' B' N. Qtvb now,tvbnow,bttvb合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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% J: m. ?9 T) [! e3 l' p麵包面上：
' ^) d* h: H: v# p) \% B9 r5.39.217.77高筋麵粉.....少許9 t. g3 z- o1 v3 K! C [
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做法：; h0 S$ w5 o$ P" Z2 t3 R) F% K
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
7 f* h5 ]' b+ P; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y q! Q, y* `7 L公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；. O5 Z! ?* b6 P0 O% q+ @
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 X/ q" _. s4 ~" g
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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0 ^) ?$ f2 I& f3 E5.39.217.775. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 O1 {3 l, h1 M' x( {% Y7 k! {
- C5 p) M% J- b D, v P7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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