[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾
# C$ w* w+ t3 k# t2 ~  b2 W& g& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! L8 {3 o& e* j$ s
主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。5.39.217.77! f0 X+ U* K' M

& u+ b: [: x7 r& G2 Z/ f配 料：tvb now,tvbnow,bttvb& M# E& l7 V! s6 s  A
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。5.39.217.770 N8 y# }8 @' p  M5 `: m+ q4 H
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。# c( F/ R( W8 M" b
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做 法：# S# C4 `5 R# w  D. F! o+ {
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。tvb now,tvbnow,bttvb- x% A6 [. V4 M; r# i- \" [
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。公仔箱論壇6 y" |% A( X0 B- W
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" d9 K0 U# N
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。