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/ E6 R7 i6 j4 N% x/ a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
/ L- j. E1 ^8 x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
1 k O' n4 g2 {# [4 M6 x 做法：
5 B% T w3 l! P5 d8 |- X! o5.39.217.77 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。$ d: g: ~- M% g! d
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。2 M: S* I$ b8 Q, ]
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 x- D6 \- U1 `# i
4、红甜椒切丁备用。公仔箱論壇: Y& E/ n" l4 e/ G5 q8 ?( W- o
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。% a: A+ `( T( F
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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多谢