[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

jljiang

1 c) i% g) v: q5.39.217.77
* M/ E6 L4 n# Z0 h: B8 I0 c
! X4 ]2 ~3 y! T1 C3 ]- Y

制作工艺:炖
3 ?  j) Z' [8 I& Q5.39.217.77口味：鲜
; R+ N: n, A( V# `, ^5.39.217.77主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 5.39.217.773 o: L- W" `" K

4 L5 a. X6 P( [+ P( n8 j: F公仔箱論壇1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* H. I9 [/ H, g
2 豆腐切块备用；
- m' _& g1 {* B9 s3 j" M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
/ j! I$ \  w- Q" Y, t! `' L8 Btvb now,tvbnow,bttvb4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；5 o6 t" N' d0 D" R. [
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。

danny仔

黄蜡丁 未吃过