材 料 :
1 Q7 n5 |/ h& A6 s7 u2 Y5.39.217.77# X) X* V! h8 }" ^; j5 D+ f6 i
3 安士糖1 D7 y- f W5 Q
1 盒忌廉芝士 (350克)
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. g. ?0 O) z! J* J+ [4 V) {7 U" w汁 料 :
! Q/ B0 O( V: Q& m5 o) N5.39.217.77
! Z( O2 r# D5 P; D8 Z6 ?: M公仔箱論壇2 湯匙糖
6 X0 T: F: q) gtvb now,tvbnow,bttvb120 克草莓
2 w* F/ X# I2 L$ y5.39.217.773 湯匙麵粉9 M4 r+ m, y; A) k: Z- l4 |
1 茶匙檸檬皮茸3 b) d- h) p5 D
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
1 V# z2 N6 }7 r公仔箱論壇
7 n( ?, X3 o- D. `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 底 : 5.39.217.77$ ]1 w0 A. e* J
! u+ Q3 H- W8 C q2 i, ^/ Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克溶牛油
' ]9 D6 V: ^+ l% h: h5 o1 L5.39.217.775/4 杯麥維他消化餅碎: `# i& {( \) L0 {6 i+ z! E) J
公仔箱論壇/ s9 V. \$ {( K5 n/ u- f
餅 面 : + z6 M* ?4 A7 \( p! U
- y) _7 W+ t3 C. e+ {7 ]8 X3 O& L20 克糖& I/ m( \7 h4 c1 R5 x: N/ a
1 個蛋白
! L4 z0 [5 r& T2 v7 {( D120 克酸忌廉5.39.217.77 b6 L M$ G* C/ Z6 C
& m4 v8 S2 h. t U' ~ ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : - p! { P$ f$ v/ B4 s! X' q
. w0 `8 n: u9 q! P公仔箱論壇(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
9 c- b# Q6 ~) z2 n& ](2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
; b4 k) r* a( _* N- ~(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。5.39.217.771 Q* a% N& I, j: o$ r. S5 ^
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
. v. ?+ T' R/ X5.39.217.77(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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