[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜8 M( u, e4 l/ b

5 l1 p% |: E/ J$ @2 [6 A% L- @　　时间:　　　普通5.39.217.77- U  u' b) F- _" T
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　　食材类型:　猪肉) e+ U& t4 I+ @& B& s$ V* H5 m* U
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　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb% ~& @# z  N% l# p( v
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　　适宜季节:　无关- M" a/ _: K/ `" p  e

3 r3 w3 h  w. g% c2 M& K/ e8 `tvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇" T4 B( R! v; ~
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　　　　原料:　　
2 P5 C2 s3 h* ^& S. ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ l2 [( f& _8 V  ], Y7 I% V
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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6 u, |, l' K8 I4 @7 B( N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.