[中式食譜] 酿青椒

jljiang

: R$ R4 B- D1 ], m, T, \+ x! E, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" e( Z& ~7 r. h7 p8 `' U
9 M& G; p- O, F) r8 I3 }
　

菜系:　　　川菜
4 W" x8 p" B* n5 y& O. F6 `! `; f: H* i5.39.217.77公仔箱論壇( l5 _+ k! f1 v2 E5 x, z, U
　　时间:　　　普通公仔箱論壇. A, }  b1 j" \7 a  E! k

% V+ d8 B- A5 s, w3 B& b3 l7 i, Z公仔箱論壇　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ u6 X" i0 R7 h" k7 n' V

/ M0 [3 [/ Y  K! C　　味道:　　　鲜香
% C# t6 B- Y; S! b. N8 W# f5.39.217.77
9 h  v) J# ]2 p; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关
9 J$ Y1 ^/ E. C# B. m$ B: ~" E8 h* B( B& ^* f) H) g" q
　　烹调类型:　烧煨2 E" C$ K0 D. f7 H3 W0 [) A
) h" t5 w2 v" J. R
　　　　原料:　　
7 t' g# C4 j* E
6 e% W/ H4 O7 P* D, Y; o4 r　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5 W: |5 u) T( z4 g# F

8 t1 Q# _- x1 @: s2 a0 \　　　　做法:　
: @: X- [: E, e- ytvb now,tvbnow,bttvb
4 V( G& [5 h) b6 Y  U　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.