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0 H8 x! N1 s9 S) v5.39.217.77酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 公仔箱論壇6 X3 S, o, Z& W, q" T# Z! s
口味:香辣
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/ L6 D( t' F! v0 Z: A& ptvb now,tvbnow,bttvb主料:咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ G9 e5 E5 t/ g; m
配料: 调料:香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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& {1 ^! {, R# \ B. R5.39.217.771. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;
4 k8 i1 e+ J4 b% V* R' J2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;
3 {+ R* O1 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;公仔箱論壇7 f5 ~! _( r. |; ]1 F
4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;
6 K2 o' h9 ^4 e公仔箱論壇5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;5.39.217.778 t1 M1 y4 ~' @2 @# ^
6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。 7 q+ b" ]7 g) A9 |: ^3 J/ y
3 C) W8 Q" q8 A" X: P0 h[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] |