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口味：香辣5.39.217.77; O( b3 }( A, D8 T4 b7 |0 n6 `
0 G0 ?4 _9 j6 N2 Q/ B+ k' R主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb* _1 t7 \2 e- Y6 g1 q9 ~' u% |$ C% U
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
6 p8 ]3 L8 u7 G. p4 q9 T公仔箱論壇2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ?' |6 ^+ ^4 _
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇* j* _! a' E A0 c4 H8 t1 F2 w
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇+ M& j3 U+ _6 o
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
2 k9 S) H; ~( m公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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/ K6 g3 u" E+ {& U, W& C( L3 q[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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