[中式食譜] 姜汁蕹菜

jljiang

  }1 g& ]& h/ G/ w) K- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 m- P0 V" F, |: x# i; v( g( s
   

制作工艺:拌 公仔箱論壇2 A; ~4 Z4 ]" F. v
    口味：姜汁味
) E; a) f$ ?; D; F+ M  z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb. _. z" H/ h0 B8 }
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克* h) z% K+ B5 f( _4 {
    作法:
  w$ l4 B6 R7 w9 ]& w, b' l　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb( d$ W; d+ W$ c- R7 L! L

% X  |: g) ~2 D1 h( ^1 {/ {+ h* ~　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇* K% p4 J, b/ `2 o6 i, I
5.39.217.779 e5 v4 @6 R- X+ f3 G
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
5 g! c$ o7 j* d  I, l4 j2 U  B# \
, B( J1 @7 [. _　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。